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The best blogs : Cuisine
ganache montée
Cuisine

ganache montée

Ingrédients : 55 g + 120 g de crème 40 g de miel 90 g de chocolat blanc à 35 % Préparation : Porter à ébullition légèrement 55 g de crème et le miel. Incorporer le chocolat blanc et mélanger vigoureusement pour bien émulsionner. Verser alors les 120 g de crème froide restant, mélanger, recouvrir d'un film alimentaire puis laisser refro
🍞 Cake salé : jambon, tomates séchées et gorgonzola
Cuisine

🍞 Cake salé : jambon, tomates séchées et gorgonzola

Une délicieuse base de cake salé, à décliner selon vos goûts ! Temps de préparation : 10 minutes / Cuisson : 45 min / 1 cake Les ingrédients : • 250g de farine • 1 sachet de levure chimique • 3 œufs • 10cl de lait • 15 cl d'huile de tournesol • 150g de dés de jambons • 1 poignée de tomates séchées • Gorgonzola • Sel po
Panisses
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Panisses

Ingrédients : 270g de farine de pois chiches 1l de bouillon de poulet 2 gousses d’ail finement hachées 2 cs de ras El nout Huile d’olive pour la friture sel, poivre fleur de sel Préparation : Huiler un moule de 33x23cm Dans un bol, mélangez la farine avec la moitié du bouillon à l’aide d’un fouet. Dans une casserole, porter à ébulli
Tarte salée au fromage blanc
Cuisine

Tarte salée au fromage blanc

Bonjour tout le monde, j'espère que vous allez bien! Merci pour vos passages réguliers sur le blog! Mon blog a eu 6 ans il y a peu et comme chaque année, d'ici peu, je mettrai en place un concours pour gagner des petits cadeaux ; ) Aujourd'hui, je vous propose une recette printanière, même si on n'a pas du tout l'impression d'être au printemp
Gaufre de patate douce
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Gaufre de patate douce

Possible de faire la recette en forme de galette à cuire au four Ingrédients : 600 gr de patate douce 100 gr de farine 1 oeuf sel, poivre 80 gr de gruyère Préparation : Faire cuire la patate douce coupée en morceaux à la cocotte minute 15 min Ecraser dans un saladier la patate douce à la fourchette. Ajouter la farine, l'oeuf battu, sel , poi
...Blancs de poulet sur un air italien... (Cathytutu)
Cuisine

...Blancs de poulet sur un air italien... (Cathytutu)

Aujourd'hui je vous partage une recette légère en espérant faire venir la chaleur... Ce sont des filets de poulet en version légère mais gourmande ! Pour deux personnes : Cuisson : 20 mn environ Temp de préparation : 5 mn -2 blancs de volaille -1 petite boite de sauce tomate aromatisée (si possible épaisse) -1 mozzarella ou burrata -Huile d
Epinards à la béchamel aux œufs durs
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Epinards à la béchamel aux œufs durs

Ingrédients pour 4 personnes: 1kg d'épinards frais 2 gousses d'ail 1 petit oignon 1 petit bouquet de persil 3 ou 4 œufs durs sel et poivre du moulin 20g de beurre 60g d'emmental râpé Pour la sauce béchamel: 40g de beurre 40g de farine 1/2 litre de lait noix de muscade, sel et poivre Préparation: Equetez les épinards et retirez la tige centr
Tarte chocolat-framboise
Cuisine

Tarte chocolat-framboise

J'ai trouvé la recette ici, cette tarte est vraiment délicieuse, facile à faire et pas trop sucrée... Préparer une pâte en mélangeant 90g de sucre glace et 25g de cacao.. Y ajouter 120 g de beurre mou. Mélanger. Ajouter un oeuf et une pincée de sel, puis 30 g de poudre d'amande ou de noisette. Mélanger, puis ajouter 210 g de farine. Faire
Carthage
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Carthage

Deux séjours en Tunisie depuis décembre et le plaisir de déguster et découvrir un peu plus chaque année Le couscous poissons typiquement tunisien réalisé par Radia... un délice servi avec une petite salade fenouil, orange La cuisine du coin de la rue le leblebi réconfortant arrosé de harissa bien sûr... de câpres et d'herbes... Plancha
Quiche Lorraine Ail des Ours
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Quiche Lorraine Ail des Ours

Ingrédients 1 pâte brisée 3 oeufs 20 cl de crème fraiche 160 gr d'ail des ours (moi j'avais mit une 15 ène de feuilles selon ce qu'on m'a donné : goût à peine décelé) 1 demie boite de râpé de jambon + 1/2 boite de lardons Sel, poivre, échalotte Recette Précuire votre pâte piquée Dans une poêle avec une noisette de beurre faire reve